Saltar al contenido Saltar al pie de página
Entrada
18
Abr
Salida
25
Abr
Ocupación
1 habitación, 2 huéspedes
Habitaciones
1
Adultos
2
Niños
De 12 años o menos
0

Big Dock Ceviche Bar

Su nuevo lugar favorito para relajarse

Ideal para días gloriosos y tranquilos, el Big Dock Ceviche Bar encarna la filosofía de vida relajada de The Belize Collection. Este ingenioso bar de ceviche y cócteles de dos plantas sobre el agua ofrece un menú en constante renovación de pequeños bocados caribeños y centroamericanos al aire libre, perfecto para un aperitivo. Una amplia vista de 360 grados del mar Caribe le espera al final del muelle de madera, con un suelo de hamacas en red en la primera planta y un bar en la segunda. Ya elija entre las selecciones de ceviche ultrafrescos, cervezas locales o cócteles de ron, póngase cómodo y prepárese para que las horas pasen volando desde su nuevo lugar favorito para descansar.

Ceviche

El ceviche tiene su origen en la costa de Perú. Aunque existen varias versiones del plato, el Ceviche Shack del Big Dock Bar se mantiene fiel a sus raíces originales. Camarones o caracol frescos se curan (cocinan) con lima y se sazonan con sal y pimienta negra. Se cortan en juliana tomate, cebolla y cilantro y se añaden. Normalmente en la región, el ceviche se sirve con totopos, pero en Big Dock puede esperar recibir un toque crujiente un poco más cercano a casa.

Información del bar

Horario de apertura

12:00 a 21:00

Hora feliz

16:00 a 18:00

Beba y relájese

Simplemente relájese y deje que nosotros vayamos a usted. Para realizar un pedido o hacer una solicitud, envíe un mensaje a nuestro equipo de recepción directamente por WhatsApp al +501 615-6208 para un servicio rápido y cómodo durante toda su estancia.

Los precios están en dólares beliceños e incluyen el GST. Los precios están sujetos a una tarifa de resort.

Menú del Big Dock Bar

Cócteles de Autor

Afrodisíaco del Jaguar
24 BZ $

Este cóctel sencillo, pero bien equilibrado, incluye un licor local llamado Nance, ron, zumo de lima fresco, aquafaba y el toque justo de amargos aromáticos.

La Botana
28 BZ $

Una mezcla única de mezcal, zumo de naranja recién exprimido, zumo de encurtidos, sirope simple y un toque efervescente de agua con gas, coronado con la cerveza de su elección.

Spritz de Pepino y Tepache
18 BZ $

Una refrescante combinación de zumo y reducción de pepino fresco, tepache de piña ligeramente fermentado, ron blanco y coronado con soda para un toque efervescente.

El Fogón
28 BZ $

Un cóctel con predominio de mezcal y toques de bourbon y frutos secos, derivados de un sirope de orgeat casero, redondeado con unas gotas de amargos.

Big Dock
22 BZ $

Una explosión estimulante de sabor; nuestros mixólogos han ideado un brebaje digno de rituales ancestrales. Una combinación única de puré de guanábana, especias locales, ron añejo y ron de coco, mezclados a la perfección.

Kukumba Kooler
26 BZ $

Trozos de pepino machacados con ginebra Hendricks, zumo de lima fresco y un toque de amargos dan vida a este refrescante cóctel.

Hopkins Village
22 BZ $

Sabores suaves pero distintivos de puré de guanábana infusionados con especias beliceñas y mezclados con ron.

Ponche de Hibisco
24 BZ $

Ron con toques de ron de coco, combinado expertamente con flor de Jamaica, una planta muy utilizada en el Caribe y parte de la familia del hibisco, junto con otras reducciones de zumos de frutas.

Clásicos

La Mula Beliceña
22 BZ $

Una mezcla única de vodka, zumo de lima recién exprimido, tepache de piña casero, sirope simple y un toque efervescente de agua con gas.

Perla de Caracola
18 BZ $

Ron blanco y Aperol aportan una base ácida a este cóctel, mientras que el tepache de piña se utiliza para coronarlo y darle un toque tropical.

Aperol Spritz
24 BZ $

Esta refrescante versión utiliza vino blanco, Campari y soda con una cáscara de naranja.

Mai Tai Tostado
20 BZ $

Donde el Caribe se encuentra con el Tiki, nuestra versión del clásico favorito utiliza cacahuetes ligeramente tostados convertidos en sirope de orgeat, zumo de lima jamaicano, ron claro y oscuro añejado en barricas de bourbon.

Beach Cruiser
24 BZ $

Esta refrescante versión utiliza vino blanco, Campari y soda con una cáscara de naranja.

Margarita de Coco
22 BZ $

Nuestra versión del favorito mexicano; esta receta combina lo ácido y lo dulce. El zumo de lima se combina con crema de coco, en un vaso con borde azucarado.

Mojito Infusionado con Pesto
20 BZ $

Nuestro equipo se adentra en la cocina para este, utilizando un lavado de pesto casero infusionado en ron de caña de azúcar, luego machacado suavemente con zumo de lima, albahaca fresca y azúcar de caña sin refinar, coronado con soda.

Daiquirí de Guanábana
18 BZ $

Esta fruta milagrosa ha sido un referente en Mesoamérica durante milenios. Así que le añadimos un poco de ron siguiendo el estilo clásico de agitar y colar en una copa huracán fría.

Cervezas, Refrescos y Vinos en Lata

Cerveza Belikin
8 BZ $
Belikin Light
8 BZ $
Belikin Stout
8 BZ $
Land Shark
8 BZ $
Guinness
8 BZ $
Red Strip
8 BZ $
Donelli Lambrusco Bianca
16 BZ $
Donelli Lambrusco Rosso
16 BZ $
Coca-Cola
4 BZ $
Coca-Cola Light
4 BZ $
Fanta Roja
4 BZ $
Fanta Naranja
4 BZ $
Sprite
4 BZ $
Pomelo
4 BZ $
Fanta de Uva
4 BZ $
Agua con Gas
4 BZ $
Agua Tónica
4 BZ $

Los precios están en dólares beliceños e incluyen el GST. Los precios están sujetos a una tarifa de resort.

Los precios están en dólares beliceños e incluyen el GST. Los precios están sujetos a una tarifa de resort.

Menú del Big Dock Bar

Cócteles de Autor

Afrodisíaco del Jaguar
24 BZ $

Este cóctel sencillo, pero bien equilibrado, incluye un licor local llamado Nance, ron, zumo de lima fresco, aquafaba y el toque justo de amargos aromáticos.

La Botana
28 BZ $

Una mezcla única de mezcal, zumo de naranja recién exprimido, zumo de encurtidos, sirope simple y un toque efervescente de agua con gas, coronado con la cerveza de su elección.

Spritz de Pepino y Tepache
18 BZ $

Una refrescante combinación de zumo y reducción de pepino fresco, tepache de piña ligeramente fermentado, ron blanco y coronado con soda para un toque efervescente.

El Fogón
28 BZ $

Un cóctel con predominio de mezcal y toques de bourbon y frutos secos, derivados de un sirope de orgeat casero, redondeado con unas gotas de amargos.

Big Dock
22 BZ $

Una explosión estimulante de sabor; nuestros mixólogos han ideado un brebaje digno de rituales ancestrales. Una combinación única de puré de guanábana, especias locales, ron añejo y ron de coco, mezclados a la perfección.

Kukumba Kooler
26 BZ $

Trozos de pepino machacados con ginebra Hendricks, zumo de lima fresco y un toque de amargos dan vida a este refrescante cóctel.

Hopkins Village
22 BZ $

Sabores suaves pero distintivos de puré de guanábana infusionados con especias beliceñas y mezclados con ron.

Ponche de Hibisco
24 BZ $

Ron con toques de ron de coco, combinado expertamente con flor de Jamaica, una planta muy utilizada en el Caribe y parte de la familia del hibisco, junto con otras reducciones de zumos de frutas.

Clásicos

La Mula Beliceña
22 BZ $

Una mezcla única de vodka, zumo de lima recién exprimido, tepache de piña casero, sirope simple y un toque efervescente de agua con gas.

Perla de Caracola
18 BZ $

Ron blanco y Aperol aportan una base ácida a este cóctel, mientras que el tepache de piña se utiliza para coronarlo y darle un toque tropical.

Aperol Spritz
24 BZ $

Esta refrescante versión utiliza vino blanco, Campari y soda con una cáscara de naranja.

Mai Tai Tostado
20 BZ $

Donde el Caribe se encuentra con el Tiki, nuestra versión del clásico favorito utiliza cacahuetes ligeramente tostados convertidos en sirope de orgeat, zumo de lima jamaicano, ron claro y oscuro añejado en barricas de bourbon.

Beach Cruiser
24 BZ $

Esta refrescante versión utiliza vino blanco, Campari y soda con una cáscara de naranja.

Margarita de Coco
22 BZ $

Nuestra versión del favorito mexicano; esta receta combina lo ácido y lo dulce. El zumo de lima se combina con crema de coco, en un vaso con borde azucarado.

Mojito Infusionado con Pesto
20 BZ $

Nuestro equipo se adentra en la cocina para este, utilizando un lavado de pesto casero infusionado en ron de caña de azúcar, luego machacado suavemente con zumo de lima, albahaca fresca y azúcar de caña sin refinar, coronado con soda.

Daiquirí de Guanábana
18 BZ $

Esta fruta milagrosa ha sido un referente en Mesoamérica durante milenios. Así que le añadimos un poco de ron siguiendo el estilo clásico de agitar y colar en una copa huracán fría.

Cervezas, Refrescos y Vinos en Lata

Cerveza Belikin
8 BZ $
Belikin Light
8 BZ $
Belikin Stout
8 BZ $
Land Shark
8 BZ $
Guinness
8 BZ $
Red Strip
8 BZ $
Donelli Lambrusco Bianca
16 BZ $
Donelli Lambrusco Rosso
16 BZ $
Coca-Cola
4 BZ $
Coca-Cola Light
4 BZ $
Fanta Roja
4 BZ $
Fanta Naranja
4 BZ $
Sprite
4 BZ $
Pomelo
4 BZ $
Fanta de Uva
4 BZ $
Agua con Gas
4 BZ $
Agua Tónica
4 BZ $

Los precios están en dólares beliceños e incluyen el GST. Los precios están sujetos a una tarifa de resort.