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SPEISEKARTE
Frühstück
Longaniza Frühstücks-Burrito
US 9 | BZ 18
Continental Tray
US 10 | BZ 20
Geröstetes Pepita-Granola, lokal hergestellter Joghurt, tropische Obstschale, jamaikanische
Hähnchen-Pasteten, serviert mit Orangensaft oder Kaffee nach Wahl.
Omelette des Küchenchefs
US 10 | BZ 20
Garifuna Hähnchen & Waffeln
US 10 | BZ 20
Über Feuerholz geröstete Süßkartoffel gemischt mit Maniokmehl und einem Hauch Vanille,
serviert mit Küchenchef Rahims charakteristischem Brathähnchen und Kokosnuss-Bonbon-Sirup.
Belizeanisches Frühstück
US 10 | BZ 20
Lokal angebauter Baby-Spinat, Rühreier, Kokosnussöl-Refried-Bohnen, Queso Blanco, und Habanero-Zwiebel-Curtido mit einer Beilage belizeanischer Fry Jacks.
Das Dorf-Frühstück
US 11 | BZ 22
Frische Eier vom Bauernhof mit Zwiebeln und Tomaten verrührt, begleitet von
Kokosnuss-Refried-Bohnen, knusprigem Speck und belizeanischen Fry Jacks.
Schweinebauch-gefüllte Jacks
US 12 | BZ 24
Über Kokosnussschalen geräucherter Schweinebauch, Bauerngemüse, Rühreier und Mennoniten-Käse
gefüllt in goldene Fry Jacks mit einer Beilage eingelegtem Habanero-Curtido.
Vegan
Tofu und Guacamole Johnny Cake
US 16 | BZ 32
Irische Kartoffel- und Kichererbsen-Hash
US 14 | BZ 28
Kartoffeln, Kichererbsen und Bauerngemüse in Kokosnussöl angebraten und mit geröstetem Kreuzkümmel gewürzt, serviert mit handgemachten Maistortillas.
Kokosnuss- und Vanille-Zimt-Toast (Vegetarisch)
US 14 | BZ 28
Veganes Frühstück
US 18 | BZ 36
Kokosnuss-Refried-Bohnen, gebratene Kochbanane, sautierte Okra mit Tomaten. Serviert mit goldenen Fry Jacks.
Süßkartoffel- und rote Bohnen-Burrito
US 16 | BZ 32
Geröstete Süßkartoffel, sautiert mit Hofgemüse, roten Kidneybohnen, knackigem Römersalat und Guacamole, eingewickelt in eine handgemachte Weizentortilla.
Alle Preise verstehen sich inklusive 12,5 % GST und unterliegen einer Resort-Gebühr von 10 %.
Mittagessen
Suppe
Meeresgarnelen-Kokosnuss-Suppe
US 18 | BZ 36
Gegrillte Garnelen in Garnelenbrühe mit Kokosnussbasis, garniert mit marinierten Lauchstangen, serviert mit einer Beilage Crostini.
Karibische Fusion-Suppe
US 15 | BZ 30
Eine Fusion aus Sopa de Lima und Meeresfrüchte-Consommé mit geschnittener grüner Kochbanane, frischem Fisch mit Limette mariniert, garniert mit knusprigen Maistortilla-Streifen, gehobeltem Mozzarella-Käse, Jalapeños und Schalotten.
SALAT
Fior di Latte Mozzarella-Salat
US 15 | BZ 30
Fior di Latte-Käse zerkleinert über buntem Salat, Kalamata-Oliven, Kirschtomaten, belegt mit gerösteten Erdnüssen und beträufelt mit Balsamico-Vinaigrette.
Cantaloupe- und Parmesan-Salat
US 13 | BZ 26
Scheiben gekühlter Cantaloupe mit gehobeltem Parmesan, gerösteten Pekannüssen und einem Minz-Joghurt-Dressing.
MAISMASSE
Col Dip
US 10 | BZ 20
Geräucherter Schweineschwanz-Salpicon serviert in einem traditionellen Mais-Col, garniert mit Ricotta-Käse. Serviert mit frittierten Maistortilla-Chips.
Mango-Passionsfrucht-Tostadas
US 18 | BZ 36
Frittierte Maisschalen belegt mit Guacamole, in Mango-Aguachile mariniertem Fisch, eingelegtem Sellerie und einer Passionsfrucht-Sauce.
Mezcal- und Nopal-Garnelen-Tacos
US 23 | BZ 46
Angebratene Garnelen auf handgemachten Maistortillas, garniert mit eingelegtem Sellerie. Serviert mit hausgemachter Guacamole, Mezcal- und Nopal-Sauce sowie Tomaten-Chipotle-Sauce.
SANDWICH
Burger de Pez
US 20 | BZ 40
Panierter frittierter Fisch auf einem hausgemachten Sauerteigbrötchen mit Mango-Ingwer-Käse, karamellisierten Zwiebeln und Salat. Handgeschnittene Pommes frites als Beilage mit einem Minz-Joghurt-Dressing.
Der Jaguar-Burger
US 18 | BZ 36
Gegrilltes Rindfleisch-Patty serviert auf einem hausgemachten Sauerteigbrötchen mit geschmolzenem Cranberry-Käse, in Rum karamellisiertem Speck und Salat. Handgeschnittene Pommes frites als Beilage mit einem Basilikum-Kochbananen-Aioli.
HAUPTGERICHT
Pollo Asado
US 24 | BZ 48
Zitrus-mariniertes Hähnchen serviert mit handgemachter Weizentortilla, Nopal-Sauce, Mango-Moscato-Sauce, Chipotle-infundierten Bohnen und eingelegtem Brokkoliherz.
Carne Picada
US 21 | BZ 42
Steak serviert mit marinierten Lauchstangen, handgemachter Maistortilla, Nopal-Sauce, Rindfleisch-Consommé und Chipotle-infundierten Bohnen.
Geräucherte Rinderrippchen
US 24 | BZ 48
Große geräucherte Rinderrippchen serviert auf Kartoffelpüree mit geröstetem Crostini und einer Passionsfrucht-Rotwein-Demi-Glace.
Frittierter ganzer Fisch
US 23 | BZ 46
Frittierter ganzer Fisch, Limetten-Zesten-Reis und würzig frittierte Kochbanane auf einer Zitronengras-Kokosnuss-Ingwer-Soße.
Kreolische Oktopus-Pasta
US 24 | BZ 48
Pasta mit gegrilltem Oktopus in kreolischer Sauce. Serviert mit Kräuter-Crostini und Parmesan-Käse.
Paddle House Fish and Chips
US 25 | BZ 50
Panierter Fisch und handgeschnittene Pommes frites serviert mit Minz-Joghurt-Sauce und Chipotle-Tomaten-Sauce.
Riff-Korb
US 24 | BZ 48
Frittierter Fisch, frittierte Garnelen und frittierter Oktopus serviert mit Minz-Joghurt-Sauce und Chipotle-Tomaten-Sauce.
vegan
Kichererbsen-Curry- und Erdnuss-Pasta
US 20 | BZ 40
Linguine-Nudeln, geschwenkt in Kichererbsen- und Erdnusssauce, serviert mit einem gerösteten Baguette.
Kokosnuss- und Ingwer-Tofu-Eintopf
US 24 | BZ 48
Frischer Ingwer über Kokosmilch gehobelt, Kräuter und Stücke Bohnenquark, serviert mit weißem Reis und gebratener Kochbanane.
Sonnengetrocknete Tomaten- und Bohnensuppe
US 18 | BZ 36
Langsam geschmorte rote Kidneybohnen, zerdrückte sonnengetrocknete Tomaten, gewürzt und abgerundet mit Knoblauch-Croutons.
Teriyaki-Gemüse-Reis-Bowl
US 22 | BZ 44
Handverlesenes Marktgemüse in Sojasauce gebraten, geriebener Ingwer und Gewürze, serviert mit Kokosnuss-Koriander-Weißreis.
Empanadas mit schwarzen Bohnen
US 16 | BZ 32
Handgepresste gelbe Maistortilla gefüllt mit Refried-Schwarzbohnen, serviert mit eingelegtem Rotkohl.
KINDER
Gegrilltes Mennoniten-Käse-Sandwich
US 7 | BZ 14
Hausgemachtes Weißbrot, in Scheiben geschnitten und mit orangefarbenem Cheddar-Käse bestrichen, dann gegrillt. Serviert mit knusprigen Pommes frites.
Hähnchen-Quesadilla
US 8 | BZ 16
Handgemachte Weizentortilla bestrichen mit Refried-Bohnen, Mennoniten-Käse und zerkleinertem Hähnchen. Gegrillt und begleitet von frischer Salsa und Sahne
Rote Kidneybohnen- und Käse-Nachos
US 5 | BZ 10
Knusprige Maistortilla-Schalen, Refried-Bohnen, gehobelter Käse und frische Salsa.
Cheeseburger
US 10 | BZ 20
Gegrillte Rindfleisch-Patties, geschmolzener Käse, Tomatenscheiben und Salat auf Burgerbrötchen. Serviert mit Pommes frites.
Pasta al Burro
US 6 | BZ 12
Linguini geschwenkt in geschmolzener Butter und gehobeltem Parmesan-Käse.
Pasta Pomodoro
US 6 | BZ 12
Linguini geschwenkt in Tomatensauce und gehobeltem Parmesan-Käse.
Hähnchen-Finger
US 7 | BZ 14
Golden frittierte Hähnchen-Streifen begleitet von Pommes frites.
Alle Preise verstehen sich inklusive 12,5 % GST und unterliegen einer Resort-Gebühr von 10 %.
DESSERT
Wildbeeren-Schokoladenkuchen
US 15 | BZ 30
Saftiger Schokoladenkuchen geschichtet mit Mascarpone-Frischkäse-Füllung, garniert mit Brombeer-Sauce und Kakaopulver.
Kokosnuss-Mousse in belizeanischer Kakaoschale
US 11 | BZ 22
Cremiges Kokosnuss-Mousse mit einer frischen Ananas- und Habanero-Gelee-Füllung, umhüllt von temperierter belizeanischer dunkler Schokolade, auf einem Bett aus Kokosnuss- und Orangen-Streusel.
Speck-Eiscreme-Torte
US 18 | BZ 36
Schichten aus hausgemachtem geräuchertem Speck-Eis und zerbröseltem Blätterteig, belegt mit einer Ahornsirup-Rotwein-Reduktion und Pekannuss, garniert mit zerdrückter Pekannuss und Speck-Streusel.
Maniok-Käsekuchen
US 13 | BZ 26
Maniok- und Kokosnuss-Kruste mit einer Schicht geschnittener Banane, Käsekuchen, belegt mit einer Schicht Rotwein-Gel, garniert mit Schokoladen-Ganache und Vanilleeis auf Streusel.
Maya-Schokoladenkuchen
US 8 | BZ 16
Seidiger Schokoladenkuchen überzogen mit einer Zitrus-infundierten Schokoladen-Ganache.
EISCREME
Minz-Nib
US 5 | BZ 10
Geröstetes Kokosnuss-Karamell
US 5 | BZ 10
Vanille
US 5 | BZ 10
Alle Preise verstehen sich inklusive 12,5 % GST und unterliegen einer Resort-Gebühr von 10 %.
Abendessen
Suppe
Maniok-Fisch-Suppe
US 15 | BZ 30
Maniok-Consommé garniert mit Basilikumöl, knusprigen Fischscheiben und einer Beilage Knoblauch-Kräuter-Baguette.
Garnelen- und Chorizo-Suppe
US 19 | BZ 38
Gegrillte Garnelen in gerösteter Tomaten- und lokaler Chorizo-Suppe mit einer Beilage Knoblauch-Baguettes.
SALAT
Basilikum-Pesto-Paneer- und Kirschtomate-Salat
US 17 | BZ 34
Gegrillter Basilikum-Pesto-Paneer-Käse belegt mit Mirin-infundierten getrockneten Kirschtomaten und cremiger Tomaten-Vinaigrette.
Morcilla-Wurst-Rucola-Salat
US 13 | BZ 26
Frischer Baby-Rucola, infundierte Kirschtomate, Morcilla-Wurst-Krümel, gehobelter Parmesan mit einer cremigen Tomaten-Vinaigrette.
Zucchini-, Wassermelonen-, Paneer-Salat
US 12 | BZ 24
Geschälte Zucchini, dehydrierte Wassermelone, gegrillter Paneer-Käse und Schalotten, beträufelt mit afrikanischem Bienenhonig-Balsamico-Vinaigrette.
VORSPEISE
Oktopus in Tigermilch
US 16 | BZ 32
Sous-vide-Oktopus und eingelegter Sellerie, Zwiebeln und Tomaten auf einer Zitrus-Tigermilch, serviert mit knusprigen Maniok-Chips.
Speck-umhüllte Mozzarella-Sticks
US 17 | BZ 34
Speck-umhüllte Käsesticks serviert mit unserem hausgemachten Pfeffer-Gelee, eingelegtem Brokkoliherz, garniert mit schwarzem Limettenpulver.
Surf and Turf Wontons
US 19 | BZ 38
Mit Fisch-Tartar gefüllte Wontons geschichtet mit Rindfleisch-Tartar und Chili-Sauce.
Wassermelonen- und Blauschimmelkäse-Sticks
US 13 | BZ 26
Wassermelonen-Sticks auf einem Bett cremiger Limetten-Vinaigrette mit Blauschimmelkäse-Krümeln, gerösteten Erdnüssen und Minzblättern.
HAUPTGERICHT
Yuca-Sahne-Garnelen-Pasta
US 30 | BZ 60
Gegrillte Garnelen mit Pasta geschwenkt in Yuca-Sahne.
Tomaten-, Wurst- und Garnelen-Pasta
US 25 | BZ 50
Linguine geschwenkt in unserer hausgemachten Marinara-Sauce aus geräucherten Tomaten, belegt mit angebratenen Garnelen und Wurst.
Ingwer-Curry-Hähnchenkeulen
US 20 | BZ 40
Frittierte Keulen gewürzt mit Ingwer und Curry mit einer cremigen Kurkuma-Pilz-Sauce. Serviert mit einer Beilage Zimt- und Piment-Weißreis und gegrillten Kreuzkümmel-Karotten.
Zitrus-Kräuter-Fischfilet
US 26 | BZ 52
Zitrus-Kräuter-mariniertes Fischfilet serviert mit cremigem Longaniza-Reis und Spinat-Sahne.
Koreanische BBQ-Schweinekoteletts
US 28 | BZ 56
Gegrilltes 1-Zoll-Schweinekotelett mit Kartoffel-Pavé und einem in Sesamöl sautierten Rucola.
Craboo-Senf-Rinderfilet
US 38 | BZ 76
Senf-mariniertes Rinderfilet mit Craboo-Demi-Glace darüber geträufelt. Serviert mit gegrilltem schwarzem Knoblauch-Blumenkohl-Steak und Kartoffel-Pavé.
VEGAN
Gegrillter Blumenkohl und Kichererbsen-Püree
US 26 | BZ 52
Frischer Bio-Blumenkohl beträufelt mit gepresstem Kokosnussöl, gegrillt und serviert auf einem Kreuzkümmel-gewürzten Kichererbsen-Püree und
gerösteten Kirschtomaten.
Ingwer-Teriyaki-glasiertes Tofu-Steak
US 28 | BZ 56
Gegrillter Bohnenquark glasiert mit frischem Ingwer und Sojasauce, begleitet von einem Kreuzkümmel-gewürzten Kichererbsen-Püree und
sautiertem Spinat.
Süßkartoffel- und Crostini-Suppe
US 22 | BZ 44
Langsam geröstete Kartoffel verflüssigt in Kokosmilch, gewürzt und serviert mit frischem geröstetem Crostini.
Süßkartoffel- und Kokosnuss-Sahne-Pasta
US 26 | BZ 52
Lokal geerntete Süßkartoffeln, mit Kokosmilch verfeinert, gewürzt und mit Linguine-Pasta sowie
Basilikumblättern geschwenkt.
Bauern-Gemüse-Lasagne
US 28 | BZ 56
Handverlesenes Bauerngemüse dünn geschnitten über klassischer Tomatensauce, Mennoniten-Käse (optional) und
gebacken. Serviert mit einer Schüssel Kokosnuss-Weißreis.
KINDER
Gegrilltes Mennoniten-Käse-Sandwich
US 7 | BZ 14
Hausgemachtes Weißbrot, in Scheiben geschnitten und mit orangefarbenem Cheddar-Käse bestrichen, dann gegrillt. Serviert mit knusprigen Pommes frites.
Hähnchen-Quesadilla
US 8 | BZ 16
Handgemachte Weizentortilla bestrichen mit Refried-Bohnen, Mennoniten-Käse und zerkleinertem Hähnchen. Gegrillt und begleitet von frischer Salsa und Sahne
Rote Kidneybohnen- und Käse-Nachos
US 5 | BZ 10
Knusprige Maistortilla-Schalen, Refried Beans, geriebener Käse und frische Salsa.
Cheeseburger
US 10 | BZ 20
Gegrillte Rindfleisch-Patties, geschmolzener Käse, Tomatenscheiben und Salat auf Burgerbrötchen. Serviert mit Pommes frites.
Pasta al Burro
US 6 | BZ 12
Linguini in geschmolzener Butter und gehobeltem Parmesan geschwenkt.
Pasta Pomodoro
US 6 | BZ 12
Linguini in Tomatensauce und gehobeltem Parmesan geschwenkt.
Hähnchen-Finger
US 7 | BZ 14
Goldbraun gebratene Hähnchen streifen mit Pommes frites.
Alle Preise verstehen sich inklusive 12,5 % GST und unterliegen einer Resort-Gebühr von 10 %.
DESSERT
Wildbeeren-Schokoladenkuchen
US 15 | BZ 30
Saftiger Schokoladenkuchen geschichtet mit Mascarpone-Frischkäse-Füllung, garniert mit Brombeer-Sauce und Kakaopulver.
Kokosnuss-Mousse in belizeanischer Kakaoschale
US 11 | BZ 22
Cremiges Kokosnuss-Mousse mit einer frischen Ananas- und Habanero-Gelee-Füllung, umhüllt von temperierter belizeanischer dunkler Schokolade, auf einem Bett aus Kokosnuss- und Orangen-Streusel.
Speck-Eiscreme-Torte
US 18 | BZ 36
Schichten aus hausgemachtem geräuchertem Speck-Eis und zerbröseltem Blätterteig, belegt mit einer Ahornsirup-Rotwein-Reduktion und Pekannuss, garniert mit zerdrückter Pekannuss und Speck-Streusel.
Maniok-Käsekuchen
US 13 | BZ 26
Maniok- und Kokosnuss-Kruste mit einer Schicht geschnittener Banane, Käsekuchen, belegt mit einer Schicht Rotwein-Gel, garniert mit Schokoladen-Ganache und Vanilleeis auf Streusel.
Maya-Schokoladenkuchen
US 8 | BZ 16
Seidiger Schokoladenkuchen überzogen mit einer Zitrus-infundierten Schokoladen-Ganache.
EISCREME
Minz-Nib
US 5 | BZ 10
Geröstetes Kokosnuss-Karamell
US 5 | BZ 10
Vanille
US 5 | BZ 10
Alle Preise verstehen sich inklusive 12,5 % GST und unterliegen einer Resort-Gebühr von 10 %.
The Lodge at Jaguar Reef
Brunch
Pan Frito con Pollo
US 8 | BZ 16
Gebratener Pizzateig, belegt mit gezupftem Hähnchen und Rucola, leicht in Balsamico-Glasur geschwenkt. Mit gehobeltem Parmesan verfeinert.
Tomaten-Carpaccio
US 12 | BZ 24
Carpaccio aus Heirloom-Tomaten, belegt mit Rucola in Balsamico-Dressing, knusprigen Kapern, geriebenem Fior di Latte und gehobeltem Parmesan. Serviert mit geröstetem Sauerteigbrot.
Tropische Obstschale
US 8 | BZ 16
Hausgemachtes Müsli, belegt mit saisonalen tropischen Früchten, Zitrusmarmelade und frischer Minze. Verfeinert mit einem spritzigen Limetten-Joghurt-Dressing.
Prosciutto-Rucola-Schmelz
US 15 | BZ 30
Geröstetes handwerkliches Brot, belegt mit geschmolzenem Mozzarella, dünn geschnittenem Prosciutto und Rucola, beträufelt mit Balsamico-Glasur und einem Hauch Olivenöl.
Don Tonito’s Fry Jacks
US 9 | BZ 18
Knusprige, goldbraune Sauerteig-Fry Jacks, serviert mit frischem Rucola, kaltem Prosciutto, geschlagenem Ziegenkäse und klassischer Tomatensauce.
Holzofenpizza
Don Tonito's Pizza
8 Zoll: US 22,5 | BZ 45
12 Zoll: US 28 | BZ 56
Tomatensauce, Mozzarella, schwarze Oliven, Zwiebeln, Paprika, Pulled Pork und frische Ananas
Margherita Pizza
8 Zoll: US 18 | BZ 36
12 Zoll: US 23 | BZ 46
Tomatensauce, Mozzarella, Oregano, frischer Basilikum und Olivenöl
Pepperoni Pizza
8 Zoll: US 22 | BZ 44
12 Zoll: US 27 | BZ 54
Tomatensauce, Mozzarella und Peperoni
Hawaiianische Pizza
8 Zoll: US 22 | BZ 44
12 Zoll: US 27 | BZ 54
Tomatensauce, Mozzarella, Schinken und frische Ananas
Pizza für Fleischliebhaber
8 Zoll: US 26 | BZ 52
12 Zoll: US 32,5 | BZ 65
Tomatensauce, Mozzarella, Speck, Schinken, Wurst und Peperoni
Rucola Pizza
8 Zoll: US 19 | BZ 38
12 Zoll: US 24 | BZ 48
Mozzarella, Parmesan, Schinken, Käse, Knoblauch, Rucola, beträufelt mit Olivenöl und Balsamico-Dressing
Ortolana Pizza
8 Zoll: US 20 | BZ 40
12 Zoll: US 25 | BZ 50
Tomatensauce, Mozzarella, geröstete Tomaten, rote Zwiebeln, Paprika, schwarze Oliven, Pilze und frischer Basilikum
Knoblauchgarnelen-Pizza
8 Zoll: US 22 | BZ 44
12 Zoll: US 27 | BZ 54
Tomatensauce, Mozzarella, Basilikum und Knoblauchgarnelen
Extra Beläge
zur Pizza hinzufügen
Jalapeños US 1,5 | BZ 3
Pilze US 1,5 | BZ 3
Schwarze Oliven US 1,5 | BZ 3
Paprika US 1,5 | BZ 3
Ananas US 1,5 | BZ 3
Rote Zwiebeln US 1,5 | BZ 3
Peperoni US 1,5 | BZ 3
Tapas
Grissini mit Käse
US 8 | BZ 16
Caprese-Salat
US 11,5 | BZ 23
Mini-Steak-Pizza
US 19 | BZ 38
Bruschetta
US 8 | BZ 16
Knoblauchgarnelen
US 12 | BZ 24
Alle Preise verstehen sich inklusive 12,5 % GST und unterliegen einer Resort-Gebühr von 10 %.
Getränke
Heißgetränke
Espresso Shot
US 4 | BZ 8
Doppelter Espresso Shot
US 5 | BZ 10
Cappuccino
US 6 | BZ 12
Latte
US 6 | BZ 12
Americano
US 2,50 | BZ 5
Cortado Single
US 4 | BZ 8
Doppelter Shot
US 5 | BZ 10
Irish Coffee
US 8 | BZ 16
Mokka
US 6 | BZ 12
Kaltgetränke
Cappuccino Frappe
US 9 | BZ 18
Natursäfte
US 4 | BZ 8
Signature Cocktails
Beggar’s Banquet
US 15 | BZ 30
Jim Beam, geräucherter Rosmarin, frischer Limettensaft, gerührt und über Eis gegossen, mit Ginger Beer aufgefüllt.
Devil’s Margarita
US 14 | BZ 28
Weißer Tequila, Limettensaft, haus–gemachter Jalapeño-Ananas-Anis-Sirup, Triple Sec, Zimt-Ananas-Reduktion, geschüttelt und über Eis abgeseiht. Mit Rotwein garniert.
Roseate Spoonbill
US 10 | BZ 20
Tequila Blanco, Wassermelonenwürfel, Limettensaft, hausgemachter Jalapeño-Ananas-Anis-Sirup, gemuddelt und geschüttelt, über Eis abgeseiht.
Sunrise Dory
US 11 | BZ 22
Weißer Rum, Aperol, Limettensaft und einfacher Sirup, über Eis gegossen und mit hausgemachter Wassermelonenlimonade aufgefüllt.
Banana Bonfire
US 14 | BZ 28
Weißer Rum, Cointreau, Limettensaft, Bananenlikör und einfacher Sirup, geschüttelt und über Eis abgeseiht, aufgefüllt mit San Pellegrino Granatapfel-Sprudelwasser.
Key Lime Cocktail
US 15 | BZ 30
Vanille-Wodka, Butterscotch-Schnaps, Limettensaft und einfacher Sirup, mit Eis geschüttelt und mit einem Eiweiß- und Butterscotch-Schnaps-Schaum garniert.
Pamplemousse Fizz
US 15 | BZ 30
Wodka und hausgemachte Grapefruit-Rosmarin-Limonade, garniert mit einer karamellisierten Grapefruitscheibe.
Larry The Coconut Guy
US 10 | BZ 20
Weißer Rum, Kokosnussrum, Falernum-Sirup, Ananas-Kardamom, Orangensaft und Kokosmilch, geschüttelt und über Eis abgeseiht, garniert mit frischen Papayascheiben.
Jankunu
US 14 | BZ 28
Wodka, Kokosnussrum, Limettensaft, Salbei-Sirup und roter Paprikasaft über Eis gegossen und mit Ginger Beer aufgefüllt.
Die Klassiker
Old Fashioned
US 10 | BZ 20
Bourbon oder Rye wird sanft mit Zucker, Wasser und Bitters gerührt. Serviert mit einer Zitruszeste und einem Rosmarinzweig.
Manhattan
US 15 | BZ 30
Whiskey, süßer Wermut und Bitters gerührt und serviert mit einer Zitruszeste.
Negroni
US 11 | BZ 22
Gin, Campari und Wermut mit italienischen Bitters gerührt und mit einer Orangenschale serviert.
Mint Julep
US 15 | BZ 30
Frische Minzblätter werden leicht mit einfachem Sirup und Bourbon gemuddelt und mit Eis serviert.
Klassischer Mojito
US 10 | BZ 20
Frische Minze und Rohrzucker kombiniert mit Rum und aufgefüllt mit Sprudelwasser und einem Tropfen Bitters.
Klassische Margarita
US 15 | BZ 30
Tequila geschüttelt mit frischem Limettensaft und Orangenlikör, auf Eis serviert mit einem Salzrand.
Die Cocktailpreise verstehen sich inklusive 12,5 % GST. Zuzüglich 10 % Resortgebühr.
Weinkarte
Rotwein
Glas/Flasche
Lapostelle Cabernet Sauvignon, Chile
BZ 19/75
Lapostelle Cabernet Sauvignon, Chile
Glas/Flasche
BZ 19/75
Cavalier de la Mediterranean Merlot, Frankreich
BZ 25/100
Cavalier de la Mediterranean Merlot, Frankreich
Glas/Flasche
BZ 25/100
Finca Ferrer Pinot Noir, Argentinien
BZ 30/119
Finca Ferrer Pinot Noir, Argentinien
Glas/Flasche
BZ 30/119
Concrete Cabernet Sauvignon, Kalifornien
BZ 30/119
Concrete Cabernet Sauvignon, Kalifornien
Glas/Flasche
BZ 30/119
Maison Les Alexandrins Crozes-Hermitage Syrah, Frankreich
Nur flaschenweise
BZ 108
Maison Les Alexandrins Crozes-Hermitage Syrah, Frankreich
Nur flaschenweise
BZ 108
Ultimo Nativo Malbec, Argentinien
Nur flaschenweise
BZ 157
Ultimo Nativo Malbec, Argentinien
Nur flaschenweise
BZ 157
Weiß & Rosé
Glas/Flasche
Mont’albano Organic Pinot Grigio, Italien
BZ 19/75
Mont’albano Organic Pinot Grigio, Italien
Glas/Flasche
BZ 19/75
M.Chapoutier Belleruche Rosé, Frankreich
BZ 21/80
M.Chapoutier Belleruche Rosé, Frankreich
Glas/Flasche
BZ 21/80
Orelle Rosé, Frankreich
BZ 25/98
Orelle Rosé, Frankreich
Glas/Flasche
BZ 25/98
Cavalier de la Méditerranée Chardonnay Pays, Frankreich
BZ 27/110
Cavalier de la Méditerranée Chardonnay Pays, Frankreich
Glas/Flasche
BZ 27/110
Rippey Sauvignon Blanc, Kalifornien
BZ 30/119
Rippey Sauvignon Blanc, Kalifornien
Glas/Flasche
BZ 30/119
Villa Antinori Bianco
Nur flaschenweise
BZ 85
Villa Antinori Bianco
Nur flaschenweise
BZ 85
Amplus Chardonnay
Nur flaschenweise
BZ 112
Amplus Chardonnay
Nur flaschenweise
BZ 112
Champagner & Sekt
Glas/Flasche
Sartori Love Story DOC Prosecco, Italien
BZ 23/90
Sartori Love Story DOC Prosecco, Italien
Glas/Flasche
BZ 23/90
Sentio DOC Prosecco, Italien
BZ 24/96
Sentio DOC Prosecco, Italien
Glas/Flasche
BZ 24/96
Perlino Prosecco Brut, Italien
Nur flaschenweise
BZ 120
Perlino Prosecco Brut, Italien
Nur flaschenweise
BZ 120
Moët & Chandon Impérial Brut, Frankreich
Nur flaschenweise
BZ 260
Moët & Chandon Impérial Brut, Frankreich
Nur flaschenweise
BZ 260
Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Frankreich
Nur flaschenweise
BZ 275
Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Frankreich
Nur flaschenweise
BZ 275
Reservierter Rotwein
Flaschenweise
Lyeth Estate Red Blend, Kalifornien
BZ 95
Lyeth Estate Red Blend, Kalifornien
Nur flaschenweise
BZ 95
Buena Vista Zinfandel, Kalifornien
BZ 111
Buena Vista Zinfandel, Kalifornien
Nur flaschenweise
BZ 111
Cambria Pinot Noir, Kalifornien
BZ 147
Cambria Pinot Noir, Kalifornien
Nur flaschenweise
BZ 147
Reservierter Weißwein
Flaschenweise
Chamisal Vineyards Monterey Chardonnay, Kalifornien
BZ 144
Chamisal Vineyards Monterey Chardonnay, Kalifornien
Nur flaschenweise
BZ 144
Duck Horn Vineyards Sauvignon Blanc, Kalifornien
BZ 144
Duck Horn Vineyards Sauvignon Blanc, Kalifornien
Nur flaschenweise
BZ 144
WhatsApp +501-656-3967, um Ihre Bestellung am Pool oder auf dem Zimmer aufzugeben
Alle Weinpreise sind in BZD | Ohne Steuern und Resortgebühr